Vegetarische Sandwichcreme

Zuerst schälst du die Zwiebel und zerkleinerst sie ein wenig. Wenn du möchtest, kannst du dir ein paar Zwiebelscheiben übrig lassen, um damit dein Sandwich zu belegen.

Vermenge nun die Kichererbsen, den Mais, die Mayonnaise, den Frischkäse und die Zwiebel und püriere sie anschließend mit einem Stabmixer.

Die Creme jetzt mit unseren Gewürzen verfeinern und gut vermengen. Wenn du möchtest kannst du auch noch ein wenig Petersilie hinzufügen.

Zuletzt kannst du dein Sandwichbrot nach belieben mit Salat, Tomaten und Zwiebeln belegen und die Creme darauf geben.